Giovedì 23 novembre, si è svolta  la seconda giornata di project work insieme all'Istituto Alberghiero "Caterina de Medici" di Gardone Riviera, realizzato nell'ambito del progetto di cooperazione internazionale JoIN - Job, Innovation and Networking in the Rural Area. Dopo aver visitato i produttori e aver scoperto i metodi di produzione della filiera olivicola e vitivinicola, gli studenti hanno partecipato ad un laboratorio di assaggio, durante il quale, guidati da sommelier e assaggiatori del Consorzio Valtènesi e della Cooperativa Agricola San Felice, hanno potuto comprendere le basi della degustazione con l'obiettivo di conoscere i sentori dei prodotti locali e distinguerne le diverse qualità e caratteristiche.

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Si ringraziano il Consorzio Valtenesi e AIPOL per la collaborazione.